Vins Côtes de Gascogne Ménard - Cuvée d'Or - 2023

Avis Viniou

Le Cuvée d'Or 2023 du Château Ménard est un vin blanc sec issu de la région viticole du Sud-Ouest de la France, plus précisément de l'appellation Côtes de Gascogne, située dans le Pays de la Garonne. Cette région est réputée pour ses vins aromatiques et frais, souvent élaborés à partir d'un assemblage de cépages tels que le Colombard, l'Ugni Blanc et le Gros Manseng, bien que l'étiquette Cuvée d'Or suggère souvent une attention particulière portée à la sélection des raisins et aux méthodes de vinification pour créer un profil gustatif unique. Les sols variés de la région, composés principalement d'argilo-calcaires, associés à un climat océanique tempéré, favorisent une maturation lente des raisins, préservant leur acidité naturelle et leur arôme intense.

La région des Côtes de Gascogne présente un climat océanique doux, influencé par l'océan Atlantique et la proximité des montagnes des Pyrénées. Cela permet aux vignes de bénéficier de journées ensoleillées et de nuits fraîches, contribuant à l'équilibre et à la fraîcheur des vins. Historiquement, cette région a toujours été un carrefour important du commerce du vin et des spiritueux, ce qui lui confère un riche patrimoine viticole.

Pour accompagner ce vin blanc sec, pensez à des plats qui souligneront sa fraîcheur et ses notes fruitées. Des fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes grillées, se marieront à merveille. D'autre part, un fromage de chèvre frais, légèrement affiné, ou des plats régionaux comme le poulet basquaise seraient également d'excellents choix.

Pour une dégustation optimale, servez ce Cuvée d'Or 2023 à une température de 8-10°C. Cela permettra de révéler pleinement ses arômes sans qu'ils soient masqués par une température trop élevée, tout en mettant en valeur sa vivacité en bouche.