Vins Côtes de Gascogne Florenbelle - 2021

Avis Viniou

Le Florenbelle 2021 est un vin blanc moelleux provenant de l'appellation Côtes de Gascogne IGP, située dans la sous-région du Pays de la Garonne, dans le Sud-Ouest de la France. Ce vin est caractérisé par ses arômes fruités et floraux, typiquement issus de l'assemblage de cépages locaux tels que le Gros Manseng et le Petit Manseng, bien que la composition exacte ne soit pas précisée pour ce produit. Le millésime 2021 a bénéficié d'une climatologie favorable avec une certaine fraîcheur qui apporte un bel équilibre entre sucre et acidité naturelle, offrant une agréable longueur en bouche.

La région des Côtes de Gascogne est connue pour ses sols variés allant des argilo-calcaires aux sables fauves, et pour son climat océanique tempéré par des influences méditerranéennes. Cette région viticole possède une histoire riche, ancrée dans la tradition où la culture de la vigne est vaste et diversifiée, favorisant la production de vins blancs de styles divers.

Pour accompagner le Florenbelle 2021, optez pour des mets qui sauront mettre en valeur sa douceur et ses notes fruitées. Un bon accord serait un foie gras du Sud-Ouest, bien typique de la région, servi avec un chutney de figues. Les plats asiatique tels que le poulet au curry doux ou les sushis sauront également sublimer ce vin moelleux. Enfin, pour un dessert, une tarte aux agrumes ou un cheesecake aux fruits exotiques compléteront agréablement les caractéristiques de ce vin.

Afin de profiter pleinement des arômes et de la texture du Florenbelle 2021, il est conseillé de le servir frais, à une température située entre 8 et 10°C, idéalement après quelques minutes d'ouverture pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement.