Vins Côtes de Gascogne Florenbelle - 2020

Avis Viniou

Le Florenbelle 2020, en Côtes de Gascogne IGP, est un vin blanc sec typique du Sud-Ouest de la France. Bien qu’aucun assemblage précis ne soit mentionné, les vins blancs de Gascogne sont souvent issus de cépages autochtones comme le Colombard, l’Ugni Blanc et parfois le Sauvignon Blanc. Le millésime 2020 a été marqué par des conditions météorologiques favorables, offrant des vins vifs et aromatiques. Les sols argilo-calcaires et sablo-limoneux confèrent une belle fraîcheur à la bouche et une minéralité agréable. La vinification, très majoritairement en cuves inox, privilégie la préservation du fruité et de l’intensité aromatique, avec des notes typiques d’agrumes, de fruits exotiques et de fleurs blanches.

La région des Côtes de Gascogne, implantée dans le bassin de la Garonne, bénéficie d'un climat océanique tempéré. Cette douceur, associée à une amplitude thermique modérée et à une pluviométrie régulière, permet aux raisins de mûrir lentement tout en conservant une acidité rafraîchissante. Historiquement, la Gascogne est une terre de tradition viticole ancrée, à la fois réputée pour ses vins et pour sa production d’Armagnac. Les vignobles profitent de la diversité des sols, qui apportent finesse et légèreté aux vins blancs, les rendant très appréciés en apéritif ou à table.

Pour les accords mets-vins, un Côtes de Gascogne blanc sec comme le Florenbelle accompagne à merveille les fruits de mer, les huîtres, ou un carpaccio de poissons blancs. Il se marie aussi très bien avec des plats régionaux comme la salade landaise, des fromages frais de brebis, ou encore un cabécou affiné. Pour une dégustation optimale, servez ce vin jeune et frais, entre 8 et 10°C. Un rafraîchissement rapide au réfrigérateur avant le service révèlera toute la vivacité aromatique et la belle tension minérale de ce vin.