Vins Côtes de Gascogne Domaine Massas - Fruité - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Massas propose ici une Cuvée Fruité rouge 2022 en appellation Côtes de Gascogne IGP. Ce vin du Pays de la Garonne est emblématique de la tradition viticole du Sud-Ouest, réputée pour l’assemblage harmonieux de cépages locaux tels que le Merlot, le Cabernet Franc ou le Tannat, même si les cuvées “fruité” privilégient souvent des profils souples et accessibles. Le millésime 2022, solaire et généreux, se traduit par des arômes intenses de fruits rouges frais – cerise, framboise, groseille – complétés par des notes de cassis et parfois une pointe réglissée. La vinification, orientée sur la recherche de la fraîcheur et du fruit, mise souvent sur des macérations courtes et un élevage essentiellement en cuve inox, pour préserver la pureté aromatique et offrir des tanins fondus.

La région des Côtes de Gascogne s’inscrit dans la tradition viticole du Sud-Ouest français, bercée par la douceur océanique et les influences continentales. Les sols argilo-calcaires et limoneux, alliés à un climat tempéré mais bien ensoleillé, favorisent une belle maturité des raisins tout en conservant de la fraîcheur. Historiquement, la Gascogne fut zone de transit du vin entre Bordeaux et Toulouse, bénéficiant d’un patrimoine culturel riche, où le vignoble, initialement planté pour le partage du Cognac, s’est illustré dans la production de vins généreusement fruités et désaltérants, particulièrement appréciés à l’apéritif ou à table.

Cette cuvée rouge, à la fois souple et gourmande, trouvera naturellement sa place aux côtés de plats traditionnels du Sud-Ouest comme un magret de canard grillé, une piperade gasconne ou une terrine de foie de volaille. Sa fraîcheur et ses tanins discrets se marieront aussi très bien avec une planche de charcuteries, des grillades ou une tartine de fromage de brebis affiné. Pour une note locale, pensez à l’accorder avec une garbure ou un cassoulet plus léger, pour ne pas dominer le fruit.

Servez ce vin légèrement rafraîchi, autour de 14-16°C, afin de mettre en valeur la gourmandise de son fruit et la finesse de sa texture. Il peut être apprécié dans sa jeunesse, entre amis, dans une ambiance conviviale. Une aération de quinze minutes avant le service lui permettra de s’exprimer pleinement.