Vins Côtes de Gascogne Château Barrejat Petit Mansang - 2020

Avis Viniou

Le Château Barrejat Petit Manseng 2020 est un vin blanc moelleux issu du cépage Petit Manseng, connu pour sa capacité à produire des vins à la fois riches, aromatiques et dotés d’une belle fraîcheur. Ce millésime 2020 exprime la typicité du cépage avec des arômes complexes de fruits exotiques, de fruits à chair jaune confits, de miel et parfois de légères notes florales. Cultivé dans le terroir généreux des Côtes de Gascogne, sur des sols argilo-calcaires et sablonneux, le Petit Manseng profite d’un climat océanique tempéré et d’une belle exposition qui favorise une lente maturation du raisin. La vinification, destinée à préserver la pureté aromatique du cépage et la fraîcheur naturelle, conduit à un équilibre subtil entre douceur et vivacité.

La région du Sud-Ouest, et plus précisément le Pays de la Garonne, est réputée pour ses vins blancs aromatiques et digestes. Avec un climat marqué par l’influence atlantique, les vendanges tardives sont rendues possibles par de belles arrières-saisons, permettant de récolter le Petit Manseng en surmaturité pour des moelleux élégants. Les Côtes de Gascogne, terre de vin et d’Armagnac, ont su tirer parti de cette mosaïque de terroirs et de la tradition du savoir-faire local pour proposer des blancs remarquablement expressifs, dont l’histoire remonte à plusieurs siècles.

Ce vin moelleux s’accordera parfaitement avec un foie gras mi-cuit, un bleu des Pyrénées, ou des desserts à base de fruits jaunes et blancs, comme une tarte à la pêche ou une salade de mangue et d’ananas. Pour une expérience authentique de la région, tentez l’accord avec un pastis gascon, pâtisserie feuilletée et légèrement sucrée. Il accompagnera également à merveille une volaille aux abricots ou une cuisine asiatique mêlant épices douces et notes sucrées-salées.

Pour une dégustation optimale, servez ce Côtes de Gascogne Petit Manseng moelleux à une température de 8-10°C. Prenez le temps de l’aérer légèrement pour profiter de toute la richesse de ses arômes fruités et de la belle fraîcheur en bouche, qui équilibre sa douceur.