Vins Côtes de Gascogne Sasu Origine Marmandais - Grains de plaisir - 2022

Avis Viniou

La cuvée Grains de plaisir 2022 du domaine Sasu Origine Marmandais est un vin blanc moelleux qui provient de l’IGP Côtes de Gascogne, au cœur du Pays de la Garonne. Élaboré à partir d’un assemblage typique de la région, ce vin exprime toute la douceur et le charme des blancs du Sud-Ouest. Même si la composition exacte du cépage n’est pas précisée, il est habituel de retrouver, dans les cuvées moelleuses de Gascogne, le Gros Manseng, le Petit Manseng ou encore le Colombard, élevés pour préserver leur fraîcheur et la gourmandise de leurs arômes. Le millésime 2022, caractérisé par une météorologie favorable, promet un vin à la fois ample, fruité et porté sur la sucrosité, avec une vinification qui préserve la pureté du fruit et la finesse de la bouche.

Le vignoble de Côtes de Gascogne s'étale sur les douces collines du Sud-Ouest, baignées par un climat océanique tempéré, avec une belle alternance d’ensoleillement et de brumes matinales favorisant la maturation optimale des raisins. Les sols sont majoritairement argilo-calcaires, parfois sablonneux, apportant à ces vins blancs leur équilibre entre fraîcheur et générosité. L’histoire viticole de la Gascogne remonte à l’Antiquité romaine, mais les vins blancs moelleux s’y sont particulièrement développés au XXe siècle, valorisant la typicité gustative des cépages locaux.

Grains de plaisir 2022 s’accordera parfaitement avec des plats où la douceur du vin sublime la cuisine. Essayez-le avec un foie gras du Sud-Ouest légèrement poêlé ou en terrine, des fromages à pâte persillée comme une fourme d’Ambert, ou encore des desserts à base de fruits jaunes, une tarte aux abricots ou une salade de mangue et ananas. Les spécialités régionales, telles que la croustade aux pommes ou une tourtière gasconne, forment également des alliances gourmandes idéales.

Ce vin moelleux est à servir frais, entre 8 et 10°C, pour révéler sa fraîcheur aromatique et sa rondeur. Préférez l’ouvrir au dernier moment et le déguster jeune pour apprécier toute sa vivacité, même s’il pourra évoluer avec quelques années de garde sur des notes plus miellées.