Vins Côtes de Gascogne Domaine Uby - One Petit Manseng

Avis Viniou

La Cuvée One Petit Manseng du Domaine Uby est une belle expression de la région Côtes de Gascogne, dans le Sud-Ouest de la France, réputée pour ses vins blancs vifs et aromatiques. Bien que ce vin soit non millésimé, il met en avant le cépage Petit Manseng, connu pour ses notes exotiques et florales. Le terroir de la Gascogne, avec ses sols argilo-calcaires et son climat océanique tempéré, influence le caractère dynamique et rafraîchissant du vin. Le Domaine Uby, avec une histoire qui remonte à plusieurs générations, bénéficie d'une solide réputation pour son engagement envers la qualité et l'innovation dans ses techniques de vinification.

Pour accompagner cette Cuvée One Petit Manseng, misez sur des plats légers et frais, tels qu'un ceviche de poisson à la mangue ou une salade de crevettes à l'avocat. Les plats asiatiques légèrement épicés, comme des nems au poulet ou un curry de légumes, sublimeront ses arômes exotiques. Pour un accord régional, envisagez un poulet basquaise, qui fera écho aux saveurs ensoleillées du Sud-Ouest.

Servez ce vin blanc à une température idéale de 10-12°C pour apprécier son caractère aromatique. Un carafage d'environ 20 minutes permettra de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, respirez ses parfums de fruits tropicaux et de fleurs blanches, puis laissez-vous séduire par sa vivacité en bouche et sa belle persistance.