Vins Côtes de Gascogne Magnat - Équilibre de Manseng - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Équilibre de Manseng 2021 du Château Magnat nous offre un aperçu enchanteur des richesses des Côtes de Gascogne, nichées dans le Sud-Ouest de la France. Ce vin blanc, élaboré à partir du cépage Manseng, se distingue par son équilibre harmonieux entre fraîcheur et complexité aromatique. Le millésime 2021 a bénéficié d'une météo clémente favorisant une maturation optimale des raisins. Le terroir argilo-calcaire caractéristique de la région confère au vin une minéralité subtile. La région viticole des Côtes de Gascogne se distingue par un climat océanique doux et des influences pyrénéennes, contribuant à la fraîcheur et à la vivacité des vins. Le Château Magnat, respecté pour son savoir-faire, associe tradition et innovation pour offrir des vins de qualité.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui soulignent sa vivacité et ses arômes de fruits exotiques et d'agrumes. Des fruits de mer tels que des huîtres fraîches ou des crevettes grillées rehausseraient ses notes de citron. Un fromage à pâte molle tel qu'un chèvre frais serait idéal pour compléter sa douceur modérée. Un plat régional tel qu'un foie gras poêlé, associé à une touche d'épices, résonnerait magnifiquement avec les caractéristiques du vin.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Équilibre de Manseng à une température fraîche de 10 à 12°C. Un carafage de trente minutes est conseillé pour éveiller ses arômes. Commencez par observer sa robe cristalline aux reflets dorés, puis humez ses parfums délicats de fruits et de fleurs blanches. En bouche, appréciez son équilibre entre acidité vive et douceur fruitée, pour une expérience gustative complète et raffinée.