Vins Côtes de Gascogne Famille Lurton - Java des Grandes Terres

La cuvée Java des Grandes Terres de la Famille Lurton, en appellation Côtes de Gascogne IGP, est un vin blanc sec, non millésimé, représentatif du savoir-faire du Sud-Ouest de la France. Élaboré généralement à partir d’un assemblage de cépages typiques de la région, comme le Colombard, le Sauvignon blanc et l’Ugni blanc, ce vin séduit par sa fraîcheur et son intensité aromatique. Les arômes d’agrumes, de fruits exotiques et parfois de fleurs blanches sont portés par une belle vivacité en bouche, une trame légère et désaltérante. La vinification, principalement en cuves inox, valorise la fraîcheur naturelle et le croquant du fruit, tout en préservant la pureté aromatique caractéristique de ces cépages.

Les Côtes de Gascogne bénéficient d’un climat océanique tempéré, où la douceur de l’Atlantique est atténuée par la présence de vastes forêts et de douces collines. Les sols sont principalement composés de sables fauves, d’argiles et de limons, favorisant une maturation lente des raisins et la préservation de leur acidité naturelle. Réputée à l’origine pour sa production d’Armagnac, la région s’est affirmée depuis plusieurs décennies comme un vivier incontournable de vins blancs frais, fruités et accessibles. Le travail de maisons historiques comme la Famille Lurton contribue à la reconnaissance internationale de ce terroir dynamique et inventif.

Avec son profil aromatique franc et expressif, ce vin blanc sec s’accorde idéalement avec des fruits de mer, des huîtres, des crustacés ou encore un ceviche de poisson. Il accompagne également très bien un plateau de charcuteries régionales, du jambon de Bayonne ou une terrine de volaille légèrement citronnée. Pour un accord gourmand local, pensez à le servir avec une salade landaise ou un fromage de brebis frais.

Je recommande de déguster cette cuvée fraîche, entre 8 et 10°C, afin de profiter pleinement de sa vivacité et de son éclat aromatique. Servez-le jeune pour apprécier tout son fruit, dans un verre à vin blanc qui concentrera ses arômes. Ce vin est parfait pour un apéritif convivial ou un repas estival en toute simplicité.