Vins Côtes de Gascogne Famille Jouglas - Enjoy J

Avis Viniou

La Cuvée Enjoy J de la Famille Jouglas, produite sous l’appellation Côtes de Gascogne IGP, est un vin blanc moelleux non millésimé. Ce type de vin est élaboré à partir de cépages traditionnels du Sud-Ouest, fréquemment le Gros Manseng, le Petit Manseng et parfois l’Ugni Blanc. La vinification de ce blanc moelleux mise sur une récolte des raisins légèrement surmûris, ce qui permet de concentrer les sucres naturels et d’obtenir un bel équilibre entre la douceur résiduelle et la fraîcheur. L’absence de millésime confirme une volonté d’assembler différentes années afin de proposer un profil aromatique constant et plaisant, axé sur les fruits exotiques, l’ananas, la mangue, ainsi que des notes d’agrumes confits et une touche florale.

Le terroir des Côtes de Gascogne se situe dans le Pays de la Garonne, au cœur du Sud-Ouest. Cette région bénéficie d’un climat océanique tempéré, légèrement influencé par l’Atlantique et les Pyrénées, offrant des conditions idéales pour la culture de cépages blancs aromatiques. Les sols, souvent argilo-calcaires et sablo-limoneux, participent à la fraîcheur et à l’élégance naturelle des vins produits. La Gascogne, longtemps réputée pour ses eaux-de-vie comme l’Armagnac, s’est affirmée ces dernières décennies comme une grande terre de vins blancs accessibles, marqués par des arômes vifs et une bouche expressive.

Pour accompagner ce blanc moelleux, privilégiez des mets alliant légèreté et douceur. Les fromages à pâte persillée comme le Roquefort, les desserts fruités à base de poire ou d’abricot, ou encore un foie gras mi-cuit du Sud-Ouest rehausseront sa gourmandise tout en équilibrant sa sucrosité. Côté plats régionaux, un magret de canard au miel et aux épices ou une tarte aux pommes gasconne se marieront à merveille.

Dégustez ce vin entre 8 et 10°C pour profiter pleinement de sa fraîcheur, de sa vivacité et de ses arômes fruités délicats. Il peut être savouré dès l’apéritif ou en accompagnement de la fin de repas, pour conclure sur une touche raffinée et ensoleillée.