Vins Côtes de Gascogne Impératrice - Landes Moelleux - Gros et Petit Manseng - 2024

La Cuvée Landes Moelleux 2024 du Château Impératrice est un vin blanc moelleux issu d’un assemblage typique de la région, mettant à l’honneur le Gros Manseng et le Petit Manseng. Ces deux cépages se complètent parfaitement : le Gros Manseng apporte la fraîcheur et des notes fruitées vives, tandis que le Petit Manseng contribue à la structure et à la richesse aromatique, avec des nuances de fruits exotiques, d’agrumes confits et souvent une belle sucrosité naturelle. Le millésime 2024 témoigne d’un climat favorable, ayant permis une bonne maturité des raisins tout en conservant une belle acidité, indispensable à l’équilibre des vins moelleux. La vinification vise à préserver le potentiel aromatique et la pureté du fruit, tout en maîtrisant le niveau de sucre résiduel pour offrir une bouche veloutée sans lourdeur.

Le terroir des Côtes de Gascogne s’étend sur les coteaux couvrant le Pays de la Garonne, dans le Sud-Ouest de la France. Le climat océanique tempéré, influencé par les Pyrénées et l’Atlantique, favorise des nuits fraîches et des matinées brumeuses, conditions idéales pour l’élaboration des vins moelleux à base de Manseng. Les sols, composés majoritairement de sables fauves et d’argiles, apportent finesse et minéralité aux vins blancs, tandis que la région s’est forgée une solide réputation grâce à la tradition viticole locale, mais aussi à ses innovations constantes depuis les années 1980.

Pour sublimer cette cuvée, privilégiez des accords gourmands : un foie gras mi-cuit à la fleur de sel, du roquefort ou encore une tarte aux abricots permettront de révéler la délicatesse du sucre résiduel et les saveurs fruitées du vin. Un accord régional typique peut se faire autour d’un poulet basquaise légèrement relevé ou d’une salade gasconne au magret fumé.

Servez ce Côtes de Gascogne moelleux entre 8 et 10°C pour bénéficier de toute sa fraîcheur et de la vivacité de ses arômes. Dégustez-le jeune pour apprécier son fruit, mais il évoluera harmonieusement pendant deux à trois ans pour davantage de complexité.