Vins Côtes de Gascogne Haut Marin - Colombard Sauvignon Le Gres Marin Collection - 2023

Avis Viniou

Le Haut Marin Cuvée Colombard Sauvignon Le Gres Marin Collection 2023 est un vin blanc sec élaboré dans l’IGP Côtes de Gascogne, au cœur du Pays de la Garonne, dans le Sud-Ouest de la France. Cette cuvée associe harmonieusement le colombard, cépage phare de la région, réputé pour sa fraîcheur et son intensité aromatique, et le sauvignon, qui apporte une dimension vive et légèrement herbacée. Le millésime 2023, marqué par une météo favorable, donne à ce vin une expression particulièrement fruitée et dynamique. La vinification est réalisée en cuves inox pour préserver toute la justesse du fruit, sur des sols riches en argiles fines et graves, notamment le fameux "gres marin", qui contribue à la minéralité et la tension du vin.

La région des Côtes de Gascogne bénéficie d’un climat océanique tempéré, adouci par l’influence atlantique qui favorise une belle fraîcheur naturelle dans les vins. Les vignes s’épanouissent sur un terroir varié où s’alternent sables, limons et argiles. Longtemps connue pour ses eaux-de-vie et notamment l’Armagnac, la Gascogne a su se distinguer par des vins blancs modernes, légers et aromatiques, parfaits pour l’apéritif ou la gastronomie estivale.

Ce blanc séduira avec sa palette aromatique dominée par les agrumes, les fruits exotiques (pamplemousse, fruit de la passion) et de fines notes florales. Il s’accordera parfaitement avec des huîtres du bassin d’Arcachon, des crevettes grillées, un ceviche de bar, mais aussi une salade gasconne ou un fromage de brebis frais. Les spécialités locales à base de poisson ou de volaille en sauce légère seront aussi de belles alliances.

Pour apprécier toute sa vivacité, il est conseillé de déguster ce Côtes de Gascogne à une température de 8-10°C. À cette fraîcheur, il dévoilera toute sa fraîcheur et sa finesse, idéale pour accompagner vos moments conviviaux autour de la table.