Vins Côtes de Gascogne Lionel Osmin & Cie - Chambre d'Amour L'Original - 2024

Avis Viniou

La Cuvée Chambre d'Amour L'Original 2024 de Lionel Osmin & Cie est un vin blanc sec issu de l'appellation Côtes de Gascogne IGP, dans le Sud-Ouest de la France. Elaboré à partir d'un assemblage traditionnel du terroir, souvent composé de cépages comme le Gros Manseng et le Colombard, ce vin séduit par sa fraîcheur aromatique, sa vivacité et ses notes fruitées, évoquant souvent l'agrumes, la pêche blanche et les fleurs d'acacia. La vinification privilégie la préservation des arômes primaires grâce à une fermentation à basse température et un élevage sur lies fines pour apporter rondeur et complexité sans alourdir le vin, permettant d'exprimer toute la pureté du fruit.

La région des Côtes de Gascogne s'étend sur les douces collines du pays de la Garonne, non loin des Pyrénées et de l'océan Atlantique. Son climat océanique tempéré, marqué par des étés doux et des automnes prolongés, permet une maturation lente des raisins et une belle préservation de l'acidité naturelle. Les sols limono-argileux et sableux, bien drainés, favorisent la délicatesse des arômes et la finesse des vins blancs. Cette région, riche d'une histoire viticole remontant à l'époque gallo-romaine, est réputée à la fois pour ses blancs vifs et fruités, et pour sa gastronomie conviviale où terroir rime avec authenticité.

Ce vin blanc sec s'accordera parfaitement avec les produits de la mer, notamment des huîtres, des crevettes grillées ou un ceviche de poisson. Il révélera également toute sa fraîcheur sur une salade de chèvre chaud, des fromages de brebis des Pyrénées ou encore la fameuse garbure gasconne revisitée en version légère. Pour une touche régionale, accompagnez-le d’une tourte landaise au poulet et aux herbes.

Pour apprécier pleinement ses qualités aromatiques, servez cette Cuvée Chambre d'Amour L'Original 2024 à une température de 8-10°C. Son profil vif et rafraîchissant saura apporter une belle énergie à vos repas estivaux ou à l’apéritif. Privilégiez une dégustation dans sa jeunesse afin de profiter pleinement de son fruité et de sa vivacité.