Vins Côtes de Gascogne Ménard - Cuvée d'Or 1ère Cuvée - 2017

La Cuvée d'Or 1ère Cuvée 2017 du Château Ménard est un vin blanc sec issu de l’IGP Côtes de Gascogne, dans le Sud-Ouest de la France. Cette cuvée met souvent en avant le cépage dominant de la région, le Colombard, associé au Sauvignon et parfois à l’Ugni Blanc ou au Gros Manseng. Ces cépages sont vinifiés séparément avant assemblage, afin d’exprimer tout leur potentiel aromatique et leur fraîcheur naturelle. Le millésime 2017, malgré des aléas climatiques en France, a donné des vins équilibrés, affichant une belle intensité aromatique avec des notes marquées d’agrumes, de fleurs blanches, et une pointe exotique. Au palais, cette cuvée séduit par sa vivacité, sa tension et sa finale délicatement citronnée et saline.

La région des Côtes de Gascogne s’étend sur les collines douces qui longent la Garonne, bénéficiant d’un climat océanique tempéré à tendance méridionale. Les sols sont principalement composés de sables fauves, d’argiles et de galets, ce qui favorise la production de blancs frais et légers dotés d’un caractère fruité marqué. La Gascogne est un terroir historique associé à la culture de la vigne depuis l’époque gallo-romaine, aujourd’hui reconnu non seulement pour ses Armagnacs, mais aussi pour ses vins blancs secs expressifs, qui connaissent un véritable engouement en France comme à l’export.

Ce vin blanc sec et aromatique se prête idéalement à l’apéritif, accompagné de tapas, de fruits de mer ou de poissons grillés. Il sera également parfait avec une salade gasconne, une terrine de foie de volaille ou des fromages frais de brebis, en clin d’œil à la gastronomie locale. Il fera merveille sur une assiette de sushis ou des ceviches, dont les notes d’agrumes s’accorderont élégamment à sa vivacité.

Pour une expérience optimale, servez ce vin à une température de 8-10°C afin de révéler ses arômes de fraîcheur tout en conservant sa superbe tension. Ouvrez la bouteille juste avant la dégustation pour profiter pleinement de son expression aromatique.