Vins Côtes de Gascogne Domaine Bertsoli - Muscat Sec - 2018

Le Domaine Bertsoli propose ici une cuvée Muscat Sec millésime 2018, issue de l’appellation Côtes de Gascogne IGP, dans le sud-ouest de la France. Élaboré à partir du cépage Muscat, ce vin blanc sec séduit par son expressivité aromatique caractéristique du muscat, tout en conservant une surprenante fraîcheur, typique de la vinification en sec dans cette région. Les raisins récoltés avec soin sur des sols argilo-calcaires et parfois graveleux bénéficient d’un climat océanique tempéré, permettant une maturation optimale et un bel équilibre entre puissance aromatique et acidité. La vinification, probablement en cuves inox, vise à préserver la pureté du fruit et l’intensité des arômes floraux et muscatés.

La région des Côtes de Gascogne, au cœur du Pays de la Garonne, est particulièrement réputée pour ses vins blancs vivaces, empreints de fraîcheur et d’élégance. Le Sud-Ouest, avec son climat doux et ses sols variés, offre un terrain d’expression unique au muscat, qui se distingue ici des traditionnelles versions liquoreuses pour offrir un style sec, droit et gourmand. La région, historiquement tournée vers l’élaboration d’Armagnac, s’est affirmée depuis plusieurs décennies comme un grand terroir de vins blancs grâce à des vignerons innovants et à une nature généreuse.

Ce Muscat Sec 2018 du Domaine Bertsoli s’accordera parfaitement avec une cuisine de convivialité. Il mettra en valeur des huîtres, des sashimis ou un gravlax de saumon grâce à sa vivacité. Il sublime également une salade de chèvre frais, du fromage de brebis ou des sushis. Pour rester dans l’esprit régional, accompagnez-le d’une salade gasconne ou d’un carpaccio de truite des Pyrénées.

Servez ce vin jeune, entre 8 et 10°C, pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de ses arômes fringants. À ouvrir juste avant dégustation pour apprécier l’éclat du fruit, dans des verres à vin blanc de type tulipe. À boire sur la jeunesse dans les 2 à 3 ans.