Avis Viniou
Le Domaine Lartigue propose, avec sa Cuvée Duo de Manseng, un vin blanc sec illustrant parfaitement le savoir-faire de la région Côtes de Gascogne IGP. Composée de deux cépages emblématiques, le Petit Manseng et le Gros Manseng, cette cuvée sans millésime dévoile une belle fraîcheur et une aromatique expressive. Le Petit Manseng apporte structure, acidité et complexité aromatique, tandis que le Gros Manseng confère fruité et souplesse. La vinification en blanc, menée avec soin par le domaine, vise à préserver l’intensité aromatique naturelle des cépages, offrant un vin limpide, aux reflets brillants, dominé par des notes de fruits exotiques, d’agrumes, et parfois une touche florale ou miellée tout en conservant une agréable vivacité.
La région des Côtes de Gascogne, située dans le Sud-Ouest de la France, bénéficie d’un climat doux océanique, tempéré par l’influence atlantique et protégé des excès grâce à des collines et des forêts. Les sols variés, principalement argilo-calcaires et sablonneux, favorisent l’expression aromatique des cépages blancs. Historiquement, la région, connue pour ses vins depuis l’Antiquité et pour la production d’Armagnac, a su conquérir les amateurs de vins blancs pour leur gourmandise, leur vivacité et leur rapport qualité-prix.
Grâce à son profil frais et fruité, ce vin blanc sec s’accorde parfaitement avec des produits de la mer tels que carpaccio de Saint-Jacques, huîtres fraîches ou crevettes marinées. Il accompagne à merveille les fromages de chèvre frais, des salades composées aux agrumes, ou des mets régionaux comme l’escaoutoun (bouillie de maïs typique de Gascogne) et la garbure allégée. Pour une expérience gourmande, tentez-le également sur une tarte aux légumes d’été.
Pour révéler toutes ses qualités, servez ce vin à une température idéale de 8-10°C. Une ouverture 10 à 15 minutes avant la dégustation permettra aux arômes de s’exprimer pleinement. Ce vin, à boire jeune sur la fraîcheur, ravira vos apéritifs et débuts de repas.
