Vins Côtes de Gascogne Georges Vigouroux - Trésor Occitan

La Cuvée Trésor Occitan Blanc de Georges Vigouroux est un vin moelleux élaboré sous l’appellation Côtes de Gascogne IGP, dans le Sud-Ouest de la France, plus précisément au sein du Pays de la Garonne. Bien qu’elle soit non millésimée, cette cuvée se distingue par un assemblage traditionnel des cépages blancs du terroir, comme le Gros Manseng, le Petit Manseng, ou encore le Colombard, emblématiques de la région. La vinification vise à préserver la fraîcheur des arômes tout en mettant en valeur une bouche douce et gourmande, typique des blancs moelleux gascons. Le nez développe souvent une palette de fruits exotiques, de fruits à chair blanche, de fleurs et de notes de miel. En bouche, l’équilibre entre sucrosité et vivacité est recherché, offrant une finale harmonieuse.

La région des Côtes de Gascogne bénéficie d’un climat océanique tempéré, marqué par des hivers doux et des étés ensoleillés. Les vignes prospèrent sur des sols argilo-calcaires, parfois mêlés à des sables ou galets roulés, favorisant la maturation optimale des raisins blancs et leur potentiel aromatique. La Gascogne, forte d’un héritage viticole pluriséculaire, s’est d’abord fait remarquer par ses vins destinés à la distillation de l’Armagnac, avant de s’affirmer, depuis plusieurs décennies, comme un terroir de prédilection pour les vins blancs frais et expressifs, qu’ils soient secs ou moelleux.

Ce blanc moelleux accompagnera à merveille un foie gras mi-cuit du Sud-Ouest, des fromages persillés comme le Roquefort, une tarte aux abricots ou une salade de fruits exotiques. Vous pouvez également oser l’accord local avec une croustade gasconne aux pommes, soulignant la douceur fruitée du vin.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Trésor Occitan Blanc légèrement rafraîchie, autour de 8-10°C. Une carafe n’est pas nécessaire, mais prenez le temps de laisser le vin s’exprimer dans le verre afin d’apprécier toute la richesse de ses arômes.