Vins Côtes de Gascogne Lionel Osmin & Cie - Équilibre de manseng - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Équilibre de manseng" 2023 de Lionel Osmin & Cie est un vin blanc aux arômes exubérants et équilibrés, typiques des Côtes de Gascogne. Produit dans le Sud-Ouest de la France, ce vin reflète la richesse de la région viticole du Pays de la Garonne, grâce à son terroir unique et aux cépages de manseng utilisés. Le millésime 2023 bénéficie d'un climat favorable qui allie ensoleillement généreux et précipitations modérées, donnant naissance à une belle fraîcheur et une acidité vive. Le domaine Lionel Osmin & Cie est reconnu pour sa passion et sa précision dans la vinification, apportant à chacun de ses vins une signature distinctive qui respecte l’expression pure du terroir.

Pour sublimer ce vin, pensez à l’accompagner de plats à base de fruits de mer ou de crustacés, comme des huîtres fraîches ou des crevettes marinées. Les fromages à pâte pressée non cuite, tels que le comté, s'équilibreront parfaitement avec sa vivacité. Des mets régionaux, comme un filet de truite de Gascogne légèrement citronnée, offriront une harmonie locale idéale, mettant en valeur les nuances aromatiques de la cuvée.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C. Un léger carafage, d'environ 15 à 30 minutes, permettra au vin de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez la robe cristalline et brillante, humez les arômes citronnés et floraux, puis laissez-vous séduire par la bouche vive et acidulée. Ce vin saura captiver les amateurs de blancs frais par sa complexité et son équilibre.