Vins Côtes de Gascogne Producta Vignobles - Syrah - 2022

Ce vin rouge, élaboré par Producta Vignobles dans l’appellation Côtes de Gascogne, millésime 2022, met à l’honneur une cuvée à dominante Syrah. Cela laisse présager un vin sec au caractère affirmé, offrant généralement des arômes de fruits noirs mûrs, de violette, d’épices douces et éventuellement une pointe de réglisse. La vinification en rouge dans cette région privilégie souvent la fraîcheur et la vivacité, avec un style moderne qui conserve la souplesse du fruit tout en préservant une structure harmonieuse. Le millésime 2022, souvent marqué par une belle maturité des raisins dans le Sud-Ouest, permet d’exprimer une richesse aromatique tout en conservant une belle buvabilité.

La région des Côtes de Gascogne s’étend entre l’Atlantique et les premiers contreforts pyrénéens, profitant d’un climat océanique tempéré qui favorise une belle expression du fruit, avec des étés modérés et des influences maritimes. Les sols variés, composés majoritairement d’argiles, de sables et de limons, apportent finesse et diversité aux vins. Historiquement célèbre pour ses eaux-de-vie d’Armagnac, la Gascogne s’est progressivement distinguée par la qualité de ses vins tranquilles, rouges et blancs, privilégiant l’équilibre entre rondeur et fraîcheur.

Pour accompagner cette cuvée Syrah, on pourra envisager des viandes rouges grillées ou rôties telles qu’un magret de canard du Sud-Ouest, une entrecôte aux sarments ou, plus localement, un confit de canard. Elle fera aussi merveille avec des mets épicés comme un tajine d’agneau ou, plus simplement, avec une assiette de charcuteries ou de fromages affinés typiques du terroir gascon.

Ce vin rouge s’exprime pleinement après une légère aération, servi légèrement rafraîchi, entre 16 et 18°C. Dans sa jeunesse, il est idéal pour des moments conviviaux, mais pourra gagner en complexité avec un à deux ans de garde supplémentaire. Profitez de ce vin du Sud-Ouest à table pour mettre en valeur ses qualités gourmandes et joviales.