Vins Côtes de Gascogne La Marina - Cuvée Rouge - 2023

Le domaine La Marina signe ici une cuvée rouge en appellation Côtes de Gascogne, récolte 2023, et offre ainsi une belle expression de la fraîcheur et de la convivialité typiques de la région. Les rouges de Gascogne sont souvent conçus à partir d’assemblages de cépages locaux et classiques du Sud-Ouest, tels que le Merlot, le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon, parfois accompagnés de Tannat ou de cépages locaux plus confidentiels. Sans certitude absolue sur l’assemblage, on peut cependant s’attendre à un vin fruité, souple, porté sur les fruits rouges frais, avec une acidité vivifiante et des tanins modérés qui en font un vin de plaisir immédiat, destiné à la dégustation dans sa jeunesse. La vinification privilégie généralement l'extraction douce pour préserver la fraîcheur aromatique, ce qui renforce l'approche gourmande du vin, sans lourdeur.

La région des Côtes de Gascogne, située dans le vaste Sud-Ouest viticole, bénéficie d’un climat océanique tempéré, rafraîchi par les influences de l’Atlantique et des Pyrénées proches. Les sols variés, avec des argiles, sables et graves, permettent une belle diversité d'expressions et maintiennent une certaine vivacité dans les vins, qualités très recherchées dans cette appellation. Historiquement, la Gascogne est une terre de vins de distillation et de vins tranquilles, qui connaît depuis plusieurs décennies un renouveau qualitatif, notamment autour de profils accessibles, gourmands et modernes.

La cuvée rouge La Marina accompagne idéalement les charcuteries locales (comme un saucisson de porc noir de Bigorre), une volaille rôtie, des grillades ou un magret de canard. On peut également l'imaginer sur des plats végétariens à base de poivrons, d’aubergines ou de lentilles. Pour un accord régional, misez sur un confit de canard, accompagné d’une poêlée de cèpes.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son éclat, dégustez ce vin autour de 14-16°C. N’hésitez pas à le passer en carafe une demi-heure avant, surtout s’il est dégusté dans sa prime jeunesse, afin d’aérer ses arômes et d’assouplir sa structure. Ce vin se prête parfaitement à des moments conviviaux et gourmands, sans formalisme.