Vins Côtes du Lot Couture - Cousu Main Eugénie - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Cousu Main Eugénie 2021 du Château Couture est un vin blanc demi-sec provençale de l'appellation Côtes du Lot, dans le pays de la Garonne, au cœur de la région viticole du Sud-Ouest de la France. Ce vin, dont l'assemblage précis n'est pas explicitement mentionné, évoque généralement une belle harmonie de cépages typiques de la région, tels que le Sauvignon Blanc, le Sémillon ou encore la Muscadelle, qui apportent chacun leurs caractéristiques individuelles au profil aromatique. La vinification de ce millésime 2021, bien que non détaillée, s'inscrit probablement dans une approche respectant la typicité du terroir, permettant de mettre en avant la fraîcheur et la complexité aromatique de la cuvée.

Le vignoble des Côtes du Lot profite d'un climat tempéré à influences océaniques, avec des étés chauds et des hivers doux. Le sol est principalement argilo-calcaire, ce qui favorise une bonne rétention d'eau et une maturation lente et régulière des raisins. L’histoire viticole de cette région est riche, marquée par la diversité des micro-terroirs offrant une large palette de vins avec des caractères bien distincts.

Pour accompagner ce vin blanc demi-sec, il est conseillé de le marier avec des plats qui sauront sublimer sa douceur et sa fraîcheur. Des mets tels que des fromages à pâte persillée, comme le Roquefort, ou des plats asiatiques légèrement épicés peuvent parfaitement s'accorder. Vous pouvez également explorer des accords avec des spécialités locales, comme le foie gras, qui fera écho à la douceur du vin tout en enrichissant sa texture en bouche.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Cousu Main Eugénie 2021 à une température entre 10 et 12°C. Cette température permettra au vin de révéler pleinement ses arômes tandis que sa fraîcheur exaltera vos papilles.