Vins Côtes du Lot Maison Marlère - La Petite Auberge - 2023

La Cuvée La Petite Auberge 2023 de la Maison Marlère, issue de l’appellation Côtes du Lot IGP, dévoile tout le charme des vins rouges secs du Sud-Ouest. Le millésime 2023 s’annonce généreux, porté par la fraîcheur du climat printanier et les jolis équilibres d’un été tempéré. Ce vin exprime un assemblage typique de la région, souvent dominé par le Malbec, cépage star du Lot, associé éventuellement au Merlot ou au Tannat selon l’inspiration du vigneron. La vinification est traditionnelle, privilégiant l’expression du fruit, avec une fermentation à température contrôlée pour préserver la pureté aromatique et tout le croquant de la jeunesse.

Le terroir du Pays de la Garonne s’étend sur des sols argilo-calcaires et graveleux, favorisant une belle maturité des raisins tout en préservant la fraîcheur indispensable aux rouges. La région Sud-Ouest, héritière d’un patrimoine viticole millénaire, est caractérisée par la douceur océanique alliée à l’influence des cours d’eau, qui tempèrent le climat et offrent des conditions optimales à la culture de cépages variés. L’histoire des vins du Lot est intimement liée à celle de Cahors, mais l’IGP Côtes du Lot permet ici davantage de liberté stylistique, encourageant l’élaboration de rouges accessibles, gourmands et empreints de convivialité.

Ce vin rouge à la robe brillante et au nez expressif, oscillant entre fruits noirs (mûre, cassis), épices douces et une touche florale, s’accordera merveilleusement avec une cuisine généreuse. Osez des accords régionaux comme le magret de canard grillé, le confit ou un cassoulet revisité, mais aussi une planche de charcuteries fines, des fromages à pâte dure type tomme de brebis ou encore une tarte aux champignons.

Pour une dégustation optimale, privilégiez une température de service de 16-18°C, qui permettra de révéler toute la fraîcheur du fruit et la souplesse de la structure. Ouvrez la bouteille une demi-heure à l’avance afin de laisser le vin s’épanouir et profitez d’un moment de plaisir authentique, à partager sans façons autour d’une belle table.