Vins Côtes du Lot Famille Fournier - Monplaisir - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Monplaisir" 2023 de la Famille Fournier, issu de l'appellation Côtes du Lot IGP, est un vin blanc moelleux, certainement élaboré à partir de cépages typiques de la région sud-ouest de la France, tels que le Gros Manseng ou le Petit Manseng. Bien qu'il s'agisse d'une cuvée sans indication précise des cépages, le vin est certifié bio, ce qui témoigne d'une vinification respectueuse de l'environnement avec des méthodes culturales naturelles. Le millésime 2023 promet des arômes de fruits denses et une belle fraîcheur en bouche, caractéristiques des vins de cette région.

Située dans le Sud-Ouest de la France, la région viticole du Pays de la Garonne bénéficie d'un climat plutôt tempéré, influencé par l'océan Atlantique, ce qui apporte douceur et humidité favorisant la maturation des raisins. Les sols argilo-calcaires de la région sont idéaux pour les vignobles, permettant un bon drainage et contribuant à l’expression aromatique des cépages. Historiquement, cette région est connue pour sa diversité viticole et ses vins offrant une palette de saveurs riche et variée.

La Cuvée Monplaisir, avec sa douceur naturelle, s'accorde parfaitement avec des mets qui sauront équilibrer sa douceur et souligner sa fraîcheur. Elle se mariera harmonieusement avec des plats tels que le foie gras, des fromages à pâte persillée comme le Roquefort, ou encore des desserts fruités et peu sucrés tels qu’une tarte aux abricots. Vous pouvez également l'apprécier avec des mets régionaux du Sud-Ouest tels qu'une salade Gasconne.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Cette température permettra de révéler tous ses arômes délicats et sa texture moelleuse en bouche, pour le plus grand plaisir de vos papilles.