Vins Côtes du Lot Château Lagrezette - 2023

Avis Viniou

Le Château Lagrezette 2023 blanc, issu de l'appellation Côtes du Lot IGP, met à l’honneur le savoir-faire du Sud-Ouest. Élaboré principalement à partir de cépages autochtones, le vin blanc de ce domaine propose souvent un assemblage où le Viognier, le Chardonnay ou le Sauvignon côtoient parfois des variétés régionales comme le Chenin ou le Colombard. Le millésime 2023, particulièrement prometteur dans la région, se distingue par sa fraîcheur et ses arômes intenses. Les raisins sont récoltés tôt le matin afin de conserver toute leur vivacité aromatique, puis vinifiés en cuves inox pour préserver la pureté du fruit. Cette cuvée dévoile généralement des notes de fruits à chair blanche, de fleur d’acacia et une belle minéralité au palais, portée par une acidité rafraîchissante.

La région du Sud-Ouest, tout particulièrement le Pays de la Garonne, bénéficie d’un climat tempéré à influences océaniques, subtilement modéré par la proximité des rivières. Le sol est composé de graves, de galets, de calcaires et d’argiles, apportant structure et complexité aux vins, tandis que l’histoire viticole du Lot, jadis connue pour ses rouges charpentés, voit depuis quelques années fleurir des blancs expressifs, ronds et toujours fraîchement fruités.

Côté accords mets et vins, ce blanc du Château Lagrezette s’accorde merveilleusement avec des poissons grillés, une terrine de truite aux herbes, ou encore des crustacés finement cuisinés. Il accompagnera aussi avec brio une salade gasconne, des fromages frais, ou des plats typiques du Sud-Ouest comme un effiloché de confit de canard servi froid, ou encore une tourte de légumes du marché.

Pour en apprécier toutes les nuances aromatiques, je vous conseille de servir ce vin entre 8 et 10°C. Un carafage n’est pas nécessaire mais quelques minutes d’aération à l’ouverture permettront d’exprimer la richesse de ses arômes. À savourer dans sa jeunesse pour profiter de sa fraîcheur éclatante.