Vins Côtes du Lot Lionel Osmin & Cie - Villa des Causses Malbec - 2022

Avis Viniou

La cuvée Villa des Causses Malbec 2022 du domaine Lionel Osmin & Cie est un vin rouge sec issu principalement du cépage Malbec, emblématique de la région du Sud-Ouest et plus précisément des Côtes du Lot IGP. Le millésime 2022 a bénéficié d’un climat ensoleillé, idéal pour accorder au Malbec maturité et concentration aromatique. Par sa vinification, ce vin se distingue par une extraction douce, préservant le fruité éclatant et la structure tannique typique du cépage, tout en conservant une belle fraîcheur. Les sols calcaires et argilo-calcaires des Causses, associés à un microclimat équilibré entre influence atlantique et ensoleillement du sud-ouest, confèrent à ce vin des arômes de fruits mûrs, de prune, de violette, parfois soulignés de notes épicées et minérales.

La région du Sud-Ouest, et notamment le Pays de la Garonne, possède une histoire viticole millénaire, façonnée par la diversité de ses terroirs et ses cépages autochtones. Les sols y sont variés, mais les calcaires du Lot apportent une signature particulière d’élégance et de vivacité. Le Malbec y exprime son caractère authentique, avec une puissance mesurée et une complexité aromatique, différentes de son expression bordelaise ou argentine. Le climat, offrant des étés chauds et des nuits fraîches, favorise un équilibre entre la richesse du fruit et la fraîcheur.

À table, ce Côtes du Lot Malbec accompagnera parfaitement des plats traditionnels du Sud-Ouest, tels qu’un magret de canard grillé, un confit de canard, ou une côte de bœuf. Ses tanins souples et son fruit généreux souligneront également la profondeur d’une daube ou d’un cassoulet. Pour des accords plus audacieux, tentez-le avec des fromages affinés à pâte dure comme le Cantal ou la Tomme de brebis.

Je vous recommande de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Une légère aération d’une demi-heure avant la dégustation dévoilera toute la palette aromatique de cette cuvée Villa des Causses, parfaite pour une belle découverte des rouges du Sud-Ouest.