Vins Côtes du Lot Château Vincens - L'Instant Malbec - 2013

Le Château Vincens, avec sa cuvée L’Instant Malbec 2013, propose un rosé sec issu de l’appellation Côtes du Lot, dans le grand Sud-Ouest viticole français. Bien que la mention « Malbec » indique un probable usage majoritaire de ce cépage emblématique de la région, la composition précise peut inclure d’autres variétés, selon le style du domaine. Le rosé 2013 offre généralement une robe soutenue, aux reflets framboise ou groseille, et dévoile au nez des notes de petits fruits rouges, parfois accompagnées de nuances florales ou d’une touche de poivre blanc. La bouche se veut fraîche, portée sur la légèreté, avec un fruité croquant typique des rosés de ce terroir, et une finale vive, svelte, qui en fait un vin de plaisir immédiat.

Le vignoble des Côtes du Lot s’étend autour de la vallée de la Garonne et de ses affluents, sur des sols riches en argiles, cailloux et parfois calcaires. Cette diversité de terroirs, alliée à un climat semi-océanique tempéré par des influences continentales, permet d’élaborer des vins aux caractères affirmés, frais et équilibrés. La tradition viticole locale s’ancre dans l’histoire du Malbec, cépage phare du pays Cahors voisin, connu jadis sous le nom de Côt ou Auxerrois. Ici, en version rosé, le Malbec dévoile une autre facette, fraîche et gourmande, mettant en avant le fruit davantage que la puissance.

Ce style de rosé sec s’accorde particulièrement bien avec des mets régionaux, comme une salade gasconne, du jambon de pays, ou une assiette de charcuteries fines. Sa fraîcheur sera également parfaite sur des grillades de volaille, des brochettes de légumes, ou encore des plats asiatiques légèrement épicés. Pour une note locale, accompagnez-le d’une tarte aux légumes d’été ou d’un fromage de brebis légèrement affiné.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, il est conseillé de la servir bien fraîche, entre 8 et 10°C. Privilégiez des verres à vin blanc de taille moyenne, qui respecteront l’expression aromatique et la gourmandise de ce vin. Dégusté dans sa jeunesse, il révèle toute sa vivacité et son charme.