Vins Côtes du Lot Malbec Rosé - Tu bois Coâ - Malbac Rosé - 2023

La cuvée "Tu bois Coâ - Malbec Rosé" 2023, issue des Côtes du Lot, s’inscrit dans la tradition des vins rosés du Sud-Ouest de la France. Bien que les informations sur l’assemblage exact ne soient pas confirmées, cette cuvée semble être élaborée principalement à partir de malbec, cépage emblématique de la région, réputé pour offrir des vins aussi bien charnus et colorés en rouge que frais et fruités en rosé. Le millésime 2023, relativement récent, promet un profil aromatique axé sur la vivacité et la gourmandise, avec des notes typiques de petits fruits rouges, de fraise et de groseille. La vinification, habituellement en cuve inox pour ce type de vin, vise à préserver la fraîcheur aromatique, l’éclat de la robe et la légèreté de la bouche.

Le vignoble des Côtes du Lot s’étend au cœur du Sud-Ouest, sur des sols majoritairement argilo-calcaires, parfois mêlés de dépôts graveleux, qui confèrent de la structure et une belle minéralité aux vins. La région profite d’un climat océanique tempéré, avec des influences parfois continentales, idéal pour la maturation régulière du malbec et la production de rosés souples et rafraîchissants. Terre de traditions viticoles, le Lot est reconnu pour ses vins expressifs et accessibles, où le malbec exprime tout son potentiel, particulièrement en rosé où sa fraîcheur naturelle est mise en avant.

Ce rosé fera merveille à l’apéritif, accompagné de tapas ou de tartinades méditerranéennes. Il se prête également très bien aux plats estivaux : salades gourmands, brochettes de poulet marinées aux herbes, ou fromages frais de la région. Pour un accord régional authentique, n’hésitez pas à le servir avec une salade quercynoise ou une terrine de campagne.

Pour révéler toute sa palette aromatique, il est conseillé de servir ce vin entre 8 et 10°C. Je vous recommande de le déguster ouvert, dans sa jeunesse, afin d’apprécier pleinement sa fraîcheur et ses arômes fruités. Un passage rapide au réfrigérateur sera idéal avant le service, et un grand verre tulipe permettra d’en exhaler délicatement les parfums.