Vins Côtes du Tarn Les Vignals - Soft Art - 2022

Avis Viniou

Le vin Les Vignals Cuvée Soft Art 2022, un blanc provenant de la région des Côtes du Tarn dans le Sud-Ouest de la France, incarne un mariage harmonieux entre tradition et innovation. Ce vin expressif, élaboré à partir de cépages soigneusement sélectionnés, reflète le savoir-faire viticole de la région Pays de la Garonne. Le millésime 2022, bénéficiant d'un climat tempéré, offre une belle fraîcheur et une palette aromatique riche en notes florales et fruitées. Les sols argilo-calcaires de l'appellation confèrent une certaine minéralité, rehaussant la complexité du vin. Le domaine Les Vignals, riche d'une histoire familiale passionnée, est reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles durables, contribuant à sa réputation dans le vignoble du Sud-Ouest.

Pour accompagner ce vin blanc délicat, optez pour des plats qui souligneront sa vivacité et sa pureté, tels qu'un carpaccio de saint-jacques à la vinaigrette d'agrumes ou un risotto au citron et asperges. Les spécialités locales, comme une salade gasconne à base de magret de canard fumé et de gésiers, se marieront également à merveille, offrant un clin d'œil aux saveurs de la région tout en créant une expérience gustative harmonieuse.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour en apprécier toutes les nuances. Un léger passage en carafe, d'environ 20 minutes, permettra aux arômes de se déployer pleinement. À la première étape, observez sa robe brillante et dorée avant de plonger votre nez dans le verre pour déceler des fragrances de fleurs blanches et de fruits exotiques. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa finale élégante, véritable reflet du terroir des Côtes du Tarn.