Vins Côtes du Tarn Alain Gayrel - Isatis - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Isatis 2022 d'Alain Gayrel, issue de l'appellation Côtes du Tarn dans le Pays de la Garonne, est un magnifique exemple de vin rouge du Sud-Ouest de la France. Ce vin sec met en avant les caractéristiques distinctives de son terroir avec une densité aromatique séduisante. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant un équilibre harmonieux entre fruits mûrs et fraîcheur. L'influence climatique variée de la région, avec des influences atlantiques et méditerranéennes, favorise une expression riche en saveurs. Le domaine Alain Gayrel, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, allie modernité et respect des traditions régionales pour offrir des vins de grande qualité.

Pour accompagner cette cuvée, envisagez des plats tels qu'un magret de canard aux cerises ou un cassoulet de Toulouse, qui par le mariage de saveurs complexeront et exalteront ce vin rouge. Les arômes fruités et l'élégance de la Cuvée Isatis se marieront aussi très bien avec des planches de charcuteries typiques de la région, alliées à des fromages affinés.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Isatis à une température de 16-18 °C et laissez-la s'aérer en carafe pendant environ une heure. Commencez votre dégustation en observant la belle robe rouge rubis du vin, puis humez pour percevoir ses notes de fruits rouges et ses nuances poivrées. Enfin, en bouche, appréciez la rondeur et la finesse des tanins, accompagnées d'une belle persistance aromatique.