Vins Coteaux du Verdon Domaine Thuerry - Exception² - 2017

Avis Viniou

Le Domaine Thuerry, niché dans l'appellation Coteaux du Verdon IGP, nous offre ici sa Cuvée Exception² de 2017, un vin rouge qui promet une belle aventure sensorielle. Cette cuvée, bien que le cépage spécifique ne soit pas détaillé, pourrait vraisemblablement inclure des variétés typiques de la région telles que le Grenache, le Syrah, voire le Cabernet Sauvignon, bien intégrées dans le style provençal. Le millésime 2017, marqué par une climatologie riche en contrastes, a su donner des raisins d'une grande concentration aromatique, permettant de magnifier le terroir exceptionnel de la région.

La Provence, située dans le Sud de la France, est baignée de soleil tout au long de l'année. Son climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux, favorise une viticulture de haute qualité. Les sols sont principalement composés de calcaire, d'argile et de schiste, des terrains qui confèrent aux vins leur minéralité typique et une profondeur aromatique inégalée. La région a une riche histoire viticole, remontant à l'époque romaine, et continue d'exceller grâce à un savoir-faire traditionnel harmonisé avec des techniques modernes.

Pour sublimer ce Coteaux du Verdon, nous vous suggérons des accords mets-vins qui respectent son caractère. Il s'associera à merveille avec un tian de légumes provençal, un agneau rôti aux herbes de Provence ou encore un fromage de chèvre affiné. Ces plats permettent de faire ressortir la rondeur et les notes épicées tout en respectant sa structure.

Lors de la dégustation, veillez à servir cette Cuvée Exception² à une température de 16-18°C pour qu'elle révèle toute sa complexité. Dans le verre, le vin libérera progressivement ses arômes tant sur le plan olfactif que gustatif, rendant hommage à sa riche origine provençale.