Avis Viniou
Le Domaine Hauvette 2018 est un vin blanc produit dans la région Provence, basse vallée du Rhône et Corse, en France. Ce vin demi-sec se distingue par sa délicatesse et sa richesse aromatique. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les blancs de cette région sont souvent faits à partir de cépages comme la Clairette, le Grenache Blanc ou le Rolle, connus pour leur fraîcheur et leur complexité. La vinification sur ce domaine est caractérisée par un grand respect de la nature et une attention minutieuse à chaque étape, bien que le vin ne soit pas certifié bio.
La région Provence, basse vallée du Rhône et Corse bénéficie d’un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, et des hivers doux, ce qui est idéal pour la culture de la vigne. Les sols y sont composés de calcaire et de grès, offrant aux vins une minéralité intéressante. Cette région viticole a une riche histoire, marquée par des traditions séculaires et une passion pour le vin transmise de génération en génération.
Pour accompagner ce Domaine Hauvette blanc demi-sec, pensez à des plats comme des poissons grillés, des crustacés ou des viandes blanches cuisinées avec des herbes de Provence. Vous pouvez également essayer des mets régionaux comme une bouillabaisse ou des beignets de courgettes, qui s'harmoniseront parfaitement avec les saveurs subtiles de ce vin.
Pour une dégustation optimale de ce vin blanc demi-sec, il est conseillé de le servir à une température de 10-12°C. Cela permettra de révéler toute sa palette aromatique et sa fraîcheur en bouche, offrant ainsi une expérience sensorielle des plus appréciables.
