Vins Alpes-de-Haute-Provence ALBA LA ROMAINE - - 2018

Avis Viniou

Le vin "ALBA LA ROMAINE 2018" est un rouge sec de la région des Alpes-de-Haute-Provence, une appellation connue pour ses terroirs diversifiés et influencés par le climat méditerranéen et la proximité des montagnes. Ce millésime 2018 se caractérise par une belle fraîcheur et des arômes de fruits rouges et de notes épicées. La région bénéficie d'un ensoleillement exceptionnel combiné à des sols variés, allant des calcaires aux schistes, qui confèrent au vin une complexité aromatique unique. Bien que les techniques de vinification particulières ne soient pas précisées, ce vin reflète probablement un savoir-faire traditionnel de la région. Le domaine ALBA LA ROMAINE s'est bâti une réputation solide pour produire des vins de caractère, grâce à une longue histoire de viticulture respectueuse de son environnement.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des mets qui souligneront sa structure élégante et ses arômes. Une daube provençale ou un agneau grillé aux herbes de Provence mettrait parfaitement en valeur ses notes fruitées et épicées. Des plats comme une ratatouille ou un tian de légumes seraient également en harmonie avec ce vin, tout en rendant hommage aux origines méditerranéennes du domaine.

Pour déguster ce vin, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Un temps de carafage d'une heure permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis profond, puis humez les arômes de fruits rouges et d'épices pour profiter de toute sa complexité. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre fraîcheur et générosité.