Vins Alpes-de-Haute-Provence Les Tours - Réserve - 2021

Avis Viniou

Le vin "Les Tours Cuvée Réserve 2021" est un vin blanc provenant de l'Indication Géographique Protégée (IGP) des Alpes-de-Haute-Provence. Bien qu'il n'y ait pas de détails précis sur les cépages utilisés, les vins blancs de cette région sont souvent composés de variétés telles que la Clairette, le Vermentino, également connu sous le nom de Rolle, et le Grenache Blanc. Ce millésime 2021 profite d'un terroir riche en diversité, typique des Alpes-de-Haute-Provence, où alternent terres argilo-calcaires et les influences montagnardes.

La région Provence-Alpes-Côte d'Azur est célèbre pour son climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols sont variés, allant des galets roulés aux sols calcaires, ce qui permet aux vignes de puiser une grande complexité aromatique dans les vins produits. Cette région est réputée pour sa tradition vinicole qui remonte à l'Antiquité, offrant un savoir-faire ancestral et une diversité de cépages qui expriment la typicité du terroir provençal.

Pour accompagner cette Cuvée Réserve des Alpes-de-Haute-Provence, pensez à associer ce vin blanc sec avec des plats à base de poisson comme une truite meunière ou des fruits de mer tels que des crevettes grillées. Des plats régionaux à base d'olive ou une tapenade accompagneraient également très bien ce vin délicat. Un fromage de chèvre frais pourrait aussi être un excellent choix pour sublimer ses arômes.

Pour une expérience de dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin blanc sec à une température fraîche de 8 à 10°C. Cette plage de température mettra en valeur ses notes aromatiques subtiles et sa fraîcheur en bouche, offrant ainsi une dégustation agréable et équilibrée.