Vins Hautes-Alpes Domaine S Treilloux - 2024

Avis Viniou

Le Domaine S Treilloux 2024, en appellation Hautes-Alpes IGP, est un vin blanc sec qui explore la fraîcheur des terroirs d’altitude de la Provence aux contreforts alpins. Ce millésime récent se distingue par son éclat et sa vivacité, typiques des blancs de cette région. Les cépages utilisés sont généralement adaptés au climat montagnard, tel le Chardonnay, le Sauvignon ou le Viognier, chacun pouvant exprimer une palette aromatique mêlant agrumes, fleurs blanches et parfois une délicate minéralité. La vinification mise souvent sur l’élevage en cuves inox pour préserver la pureté du fruit, la tension et la netteté du vin.

La région viticole des Hautes-Alpes, au cœur de la Provence méridionale étendue vers la basse vallée du Rhône et la Corse, bénéficie d’un climat continental à influences méditerranéennes, avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches grâce à l’altitude. Les sols sont majoritairement calcaires et caillouteux, conférant aux vins une fraîcheur distincte et un équilibre remarquable. Historiquement, il s’agit d’un vignoble de petite superficie mais doté d’un grand potentiel, porté par des vignerons qui misent sur la qualité et l’authenticité. L’IGP Hautes-Alpes permet une jolie liberté de style tout en maintenant l’identité régionale forte : finesse, tension et gourmandise.

Pour accompagner ce vin blanc sec, privilégiez la cuisine de la mer : poissons grillés, filets de truite des Alpes, coquillages et crustacés se marieront parfaitement à sa fraîcheur. Vous pouvez également l’envisager sur des fromages lactiques de chèvre, des terrines de légumes ou la traditionnelle fougasse provençale aux herbes. Une salade de tomates anciennes, relevée de basilic et d’un filet d’huile d’olive locale, soulignera son expression aromatique.

Servez le Domaine S Treilloux 2024 à une température de 8-10°C pour exprimer toute sa vivacité et ses arômes délicats. Une légère aération dans le verre lui permettra de dévoiler toutes ses nuances. C’est un vin à apprécier jeune pour profiter de son éclat et de sa fraîcheur.