Vins Hautes-Alpes Domaine Tresbaudon - U Chjùcu Corsu - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Tresbaudon signe avec sa cuvée U Chjùcu Corsu 2024 un vin blanc sec qui met en lumière le potentiel des terroirs d'altitude des Hautes-Alpes, en IGP. Issu d’un assemblage typique de la région, ce vin s’exprime avec fraîcheur et délicatesse. Même si la fiche ne précise pas les cépages, la région et le style laissent présager la présence de variétés telles que le Vermentino (Rolle), le Chardonnay ou encore peut-être un soupçon de Sauvignon blanc, qui offrent au vin un ensemble aromatique marqué par des notes florales et de fruits à chair blanche. Vinifié en cuve inox, U Chjùcu Corsu privilégie la pureté du fruit et l’expression du terroir. L’année 2024, marquée par un printemps précoce et un été modérément chaud, confère à cette cuvée une belle vivacité et une tension rafraîchissante.

La région des Hautes-Alpes, à la croisée de la Provence, de la basse vallée du Rhône et tout proche de la Corse par ses influences, offre un terroir singulier. Bénéficiant d’un climat montagnard tempéré par des influences méditerranéennes, les vignes s’épanouissent sur des sols argilo-calcaires riches en minéraux. L’altitude apporte fraîcheur et amplitude thermique, préservant l’acidité naturelle des raisins et permettant une belle expression aromatique. Historiquement, la viticulture alpine allie traditions locales et diversité des cépages, pour des vins d’une grande franchise et d’une authenticité rare.

Ce blanc sec accompagnera idéalement des produits de la mer : ceviche de dorade, carpaccio de Saint-Jacques ou poissons grillés. Les fromages de chèvre frais, la salade de fenouil et d’agrumes ou une tarte à la brousse, spécialité régionale, sublimeront également sa minéralité et sa fraîcheur. En clin d’œil à la Corse, mariez-le à une soupe de poissons ou à des beignets de courgette.

Servez-le bien frais, entre 8 et 10°C, dans un verre à vin blanc fin, pour apprécier sa subtilité aromatique et sa finale élégante. À déguster jeune pour profiter de son éclat, il s’exprimera pleinement à l’apéritif ou en accompagnement de plats légers.