Vins Méditerranée Abbaye de Lérins - Saint Lambert - 2017

Avis Viniou

La Cuvée Saint Lambert 2017 de l'Abbaye de Lérins est un vin rouge sec issu de l'appellation Méditerranée, située dans la région ensoleillée de Provence, basse vallée du Rhône et Corse. Ce terroir unique, caractérisé par un climat méditerranéen chaud et sec, produit des vins généreux et aromatiques. Bien que l'assemblage exact ne soit pas spécifié, la région est connue pour ses cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. L'Abbaye de Lérins, avec son histoire séculaire, bénéficie d'une réputation de qualité grâce à un savoir-faire monastique et des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement.

Pour apprécier pleinement ce vin rouge, optez pour des plats qui complètent ses arômes et sa complexité. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou une ratatouille provençale révèleront la richesse du vin tout en honorant ses origines régionales. Pour un accord surprenant, considérez un tajine d'agneau aux pruneaux, qui équilibrera le fruité et les épices de la cuvée. Ces mets mettront en valeur la profondeur et la structure du vin tout en créant une harmonie culinaire.

Pour déguster la Cuvée Saint Lambert 2017, servez-la à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une trentaine de minutes permettra de révéler ses arômes complexes. Observez la robe rubis profond dans le verre, inspirez les délicates notes de fruits rouges, de garrigue et de sous-bois, puis laissez-vous emporter par une dégustation en bouche qui révèle des tanins soyeux et une finale persistante. Ces étapes vous permettront d'apprécier toute l'authenticité et l'élégance de ce vin méditerranéen.