Vins Méditerranée La Réserve Saint Dominique - Grenache - 2024

Avis Viniou

La Réserve Saint Dominique 2024 est un vin rouge bio issu de l'appellation Méditerranée IGP. Cette cuvée est principalement composée de Grenache, un cépage réputé pour sa capacité à produire des vins aux arômes fruités et épicés, offrant un palais ample et généreux. Le millésime 2024 promet un soulignement de ces caractéristiques en raison de bonnes conditions climatiques. La viticulture bio pratiquée pour ce vin a permis de préserver l'expression pure du terroir.

Ce vin provient de la région méditerranéenne s'étendant de la Provence à la basse vallée du Rhône en passant par la Corse, une zone réputée pour sa diversité et sa richesse viticole. Ces régions bénéficient d'un climat typiquement méditerranéen, avec des étés chauds, des hivers doux, et un ensoleillement généreux tout au long de l'année. Les sols composés de calcaire, d'argile et de sable apportent une complexité particulière aux vins, leur permettant d'exprimer une belle minéralité et une finesse aromatique.

Pour accompagner ce Grenache, optez pour des plats aussi généreux que le vin lui-même. Il se mariera parfaitement avec une daube provençale, un plat typique de la région qui exaltera les arômes épicés et fruités du vin. Vous pouvez également l'associer à une moussaka, ou encore à un couscous aux légumes grillés et épices douces, soulignant ainsi sa polyvalence avec des mets méditerranéens.

Lors de la dégustation, servez La Réserve Saint Dominique à une température favorable de 16-18°C. Cette température permettra aux arômes de fruits rouges, de garrigue et d'épices de s'exprimer pleinement, tout en préservant l'équilibre et la structure du vin. Laissez-le respirer quelques instants pour apprécier toute la profondeur et l'élégance de cette cuvée 2024.