Vins Méditerranée Maîtres Vignerons de la Presqu'île de Saint-Tropez - Vue Mer

Avis Viniou

La Cuvée Vue Mer des Maîtres Vignerons de la Presqu'île de Saint-Tropez, élaborée sous l’Indication Géographique Protégée Méditerranée, est un vin rosé sec, non millésimé, typique de cette magnifique région méridionale. Ce rosé est issu d’un assemblage soigné de cépages locaux, souvent dominés par le grenache, le cinsault ou encore la syrah, connus pour leurs arômes fruités, floraux et leur fraîcheur. La vinification est conduite en cuves inox pour privilégier la pureté aromatique et préserver une bouche vive, idéale pour la dégustation estivale.

La région Méditerranée IGP s’étend de la Provence à une partie de la vallée du Rhône méridionale et jusqu’à la Corse, bénéficiant d’un climat méditerranéen avec des étés chauds, des hivers doux et une influence maritime marquée, notamment autour du golfe de Saint-Tropez. Les sols variés, mêlant schistes, calcaires et argiles, confèrent complexité et minéralité aux vins. Cette zone possède une longue tradition viticole, favorisée dès l’Antiquité par la douceur du climat et la proximité de la mer, qui tempère les ardeurs du soleil et apporte une fraîcheur naturelle aux raisins.

Un vin tel que la Cuvée Vue Mer se prête parfaitement à une grande diversité d’accords gourmands. Il sublimera des plats d’inspiration méditerranéenne comme une salade de poulpe, des anchoïades, des poissons grillés accompagnés de légumes du soleil ou un tian provençal. Les spécialités locales, telles qu’une pissaladière ou une bouillabaisse légère, feront également de très beaux mariages. Son style frais et éclatant en fait aussi un excellent compagnon des apéritifs, s’accordant à des tapenades ou des fromages frais.

Pour en révéler tous les arômes et profiter pleinement de sa vivacité, il est recommandé de servir cette cuvée à une température comprise entre 8 et 10°C. Pensez à rafraîchir la bouteille une petite heure au réfrigérateur avant de la déguster, idéalement à l’ombre d’une terrasse face à la mer, pour une expérience authentiquement méditerranéenne.