Avis Viniou
La cuvée Les Grains Blanc 2013 du domaine Marrenon est un vin blanc sec bénéficiant de l’IGP Méditerranée. Elaboré en Provence sur les contreforts du Luberon, ce vin est issu d’un assemblage typique de cépages méridionaux où se retrouvent souvent le Vermentino, la Clairette ou encore l’Ugni Blanc, offrant fraîcheur et arômes floraux. Le millésime 2013 se distingue par une vendange bien équilibrée, intégrant subtilement minéralité et vivacité grâce à une vinification en cuve inox qui préserve la pureté aromatique. Le terroir, situé entre Provence et vallée du Rhône, bénéficie de sols argilo-calcaires et de plateaux en altitude, assurant une fraîcheur naturelle et une belle complexité au vin.
La région de la Méditerranée offre un climat typiquement méditerranéen, rythmé par des étés chauds, des hivers doux et un ensoleillement généreux, le tout tempéré par le mistral qui assainit la vigne et favorise une maturation lente et régulière du raisin. L’histoire viticole de cette zone remonte à l’Antiquité, la Provence étant l’un des berceaux de la vigne en France. Cet héritage se retrouve aujourd’hui dans la diversité des cépages et la recherche constante de fraîcheur et d’équilibre dans les vins. Les sols calcaires, parfois mêlés à des marnes ou des sables, offrent une expression aromatique raffinée, particulièrement propice aux blancs élégants.
Ce vin blanc sec à la trame vive et à la palette aromatique citronnée s’accordera parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou en carpaccio. Il valorisera également une salade niçoise, des légumes grillés à l’huile d’olive, ou encore des fromages frais de chèvre typiques du Sud. Pour une expérience régionale, osez l’accord avec une bouillabaisse ou une tapenade sur pain grillé.
Pour la dégustation, il est conseillé de servir cette cuvée Les Grains Blanc à une température comprise entre 8 et 10°C afin d’en apprécier toute la fraîcheur, la subtilité des arômes de fleurs blanches et le croquant du fruit. Un passage rapide en carafe peut également aider à révéler toutes ses nuances pour les plus amateurs.
