Vins Méditerranée Domaine Marseille - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Marseille signe ici un vin rouge sec de l’IGP Méditerranée, issu du millésime 2024. Ce vin reflète l’identité solaire des terroirs du sud-est de la France. Généralement élaboré à partir d’un assemblage typique de cépages méditerranéens tels que la Syrah, le Grenache et parfois le Carignan ou le Mourvèdre, il offre un profil fruité et souple. Le millésime 2024, encore jeune, privilégie la vivacité du fruit, avec des notes de fruits rouges et noirs frais, une bouche légère, peu boisée et parfaitement adaptée à une consommation en toute décontraction. La vinification, souvent menée en cuve inox ou béton, cherche à préserver le croquant du fruit et des tanins ronds, évitant les extractions trop poussées.

La vaste région Méditerranée IGP englobe une mosaïque de terroirs du littoral à l’arrière-pays, incluant la Provence, la basse vallée du Rhône et la Corse. Cette zone bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par un ensoleillement généreux et des vents fréquents, offrant des conditions idéales pour la culture de la vigne. Les sols sont variés — du calcaire en Provence à l’argile caillouteuse de la basse vallée du Rhône et aux terroirs schisteux corses — et concourent à la complexité aromatique des vins produits sous cette indication géographique. Historiquement, ces vignobles sont à la croisée de plusieurs cultures, ce qui a favorisé un art de vivre profondément ancré autour du vin et de la gastronomie.

Un rouge frais et souple comme ce Méditerranée IGP 2024 s’accorde parfaitement avec des mets simples et conviviaux. Vous pouvez le servir avec une tapenade, une ratatouille provençale, une pizza aux légumes grillés, ou encore des grillades de viande blanche. Il accompagne également à merveille une charcuterie fine ou un fromage doux, et ne décevra pas avec une daube provençale légèrement épicée.

Pour apprécier au mieux sa fraîcheur et son fruité, servez ce vin à une température de 14-16°C, légèrement rafraîchi par rapport à un rouge traditionnel. Cela mettra en valeur sa vivacité et sa rondeur, à déguster dans sa jeunesse, idéalement dans les deux à trois ans.