Avis Viniou
Un petit air de Rosé 2024, issu de l'IGP Méditerranée, incarne tout le charme des vins rosés du Sud de la France. Élaboré à partir de cépages typiques de la région tels que le grenache, le cinsault ou encore la syrah, ce vin sec déploie une robe lumineuse aux reflets pâles, invitant immédiatement à la fraîcheur. La vendange 2024 s'annonce particulièrement réussie, avec un équilibre harmonieux entre finesse et expression aromatique. La vinification, menée principalement en cuves inox pour préserver la pureté des arômes, met en valeur des notes de petits fruits rouges frais, de pamplemousse et une pointe florale très séduisante. La bouche, légère et fruitée, séduit par sa vivacité et sa finale désaltérante : un rosé typiquement méditerranéen, accessible et élégant.
La région Méditerranée couvre une aire vaste qui rassemble la Provence, la basse vallée du Rhône et la Corse. Ce territoire bénéficie d’un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds, un ensoleillement généreux et une influence maritime qui tempère les excès de chaleur. Les sols varient du calcaire aux schistes, en passant par des alluvions, permettant une grande diversité d’expression des cépages. La culture de la vigne y est ancestrale, et le rosé s’est imposé au fil des siècles comme une signature incontournable, apprécié pour sa légèreté et sa convivialité. Ce style de vin est devenu emblématique des apéritifs estivaux et des repas entre amis.
Pour sublimer ce vin, privilégiez des accords tout en fraîcheur et délicatesse. Il accompagnera avec bonheur une salade niçoise, des crudités croquantes, des crustacés ou des poissons grillés, mais aussi une tarte aux légumes d'été ou une pizza à la tomate fraîche. Côté fromages, dirigez-vous vers une brousse de brebis ou un fromage de chèvre frais.
Pour pleinement apprécier Un petit air de Rosé 2024, servez-le frais, idéalement entre 8 et 10°C. Pensez à le déguster jeune, dans l’année ou l’année suivante, afin de profiter pleinement de sa fraîcheur aromatique et de sa gourmandise naturelle.
