Vins Méditerranée Domaine Richeaume - Grenache - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Richeaume signe ici une superbe cuvée 100 % Grenache, issue du millésime 2022 et élaborée sous l’Indication Géographique Protégée Méditerranée. Cette cuvée rouge, vinifiée en sec, révèle tout le caractère généreux du Grenache cultivé au cœur d’un terroir mêlant influences méditerranéennes et origines rhodaniennes. Les vignes profitent de sols argilo-calcaires baignés par le soleil du Sud, favorisant la maturité optimale des raisins et l’expression aromatique du cépage. La vinification parcellaire et soignée du Domaine Richeaume, soucieux de vraies pratiques respectueuses de la nature, met en valeur la franchise du fruit, la rondeur naturelle et la palette d’épices douce typique du Grenache.

Le vignoble s’inscrit dans la longue tradition viticole de Provence et de la basse vallée du Rhône, une région bénie par un climat chaud et sec, tempéré par le mistral qui préserve la vigne des maladies. L’ensoleillement exceptionnel et la diversité des terrains, souvent caillouteux et bien drainés, donnent naissance à des vins d’une grande gourmandise et d’une structure gouleyante. Les producteurs de cette partie du Sud combinent souvent identité méditerranéenne et influences continentales, insufflant aux vins une rusticité élégante, parfaitement maîtrisée ici par le Domaine Richeaume.

Ce Grenache méditerranéen, souple et fruité, accompagnera magnifiquement une cuisine du soleil : agneau grillé aux herbes de Provence, ratatouille, aubergines à la parmesane ou encore un tian de légumes. Il saura aussi rehausser des mets plus traditionnels de la région comme une daube provençale ou une tapenade noire sur du pain frais. Avec sa texture enrobée et ses arômes de fruits rouges, une viande blanche rôtie ou des fromages frais à pâte molle seront également de beaux alliés.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son fruité, je recommande de déguster ce vin légèrement rafraîchi, autour de 15-16°C. Un carafage d’une trentaine de minutes peut être intéressant pour l’aérer et révéler toute la richesse de ses arômes.