Vins Méditerranée Suriane - S de Suriane

Avis Viniou

La Cuvée S de Suriane est un vin rosé sec issu de l’IGP Méditerranée, une appellation qui valorise la diversité et la fraîcheur des vins du sud-est de la France. Élaborée par le domaine Suriane, cette cuvée sans millésime reflète le savoir-faire en matière de vinification rosée : pressurage direct pour préserver la délicatesse aromatique, élevage sur lies fines afin de gagner en rondeur et complexité, et assemblage des cépages emblématiques de la région, tels le Grenache, la Syrah ou encore le Cinsault. La robe est pâle, tirant vers le pétale de rose, tandis que le nez s’ouvre sur des notes de petits fruits rouges (fraise, groseille), d’agrumes et une pointe florale évoquant la rose et la pivoine. En bouche, le vin est croquant, vibrant de fraîcheur, avec une finale désaltérante typique des rosés méditerranéens.

La région de Provence, qui s’étend jusqu’à la basse vallée du Rhône et la Corse dans le cadre de cette IGP, bénéficie d’un climat typiquement méditerranéen : chaleur estivale, ensoleillement généreux, pluies rares et influence rafraîchissante des vents, notamment le mistral. Les sols varient du calcaire au schiste en passant par des argiles sableuses, offrant une grande diversité d’expression au vignoble. Depuis l’Antiquité, cette région est réputée pour ses rosés frais et conviviaux, véritables ambassadeurs de l’art de vivre provençal.

Pour accompagner la Cuvée S de Suriane, privilégiez une cuisine estivale et légère. Ce rosé se marie parfaitement avec une salade niçoise, une pissaladière ou un tian de légumes. Il s’accorde également à merveille avec des grillades de poissons, des gambas à la plancha ou des tartares de thon, tout en accompagnant à la perfection un plateau de charcuteries fines ou des fromages frais de chèvre.

Servez ce vin à une température idéale de 8 à 10°C. Ouvrez la bouteille juste avant le service pour profiter de toute sa fraîcheur aromatique. À déguster dans un verre tulipe afin d’apprécier la subtilité de son bouquet et sa belle vivacité. C’est un vin à savourer jeune pour profiter de son fruité éclatant.