Vins Méditerranée Lou Bassaquet - Pétales de Chardonnay - 2024

La cuvée Pétales de Chardonnay 2024 du domaine Lou Bassaquet, issue de l’IGP Méditerranée, se présente sous un profil blanc sec, élégant et rafraîchissant. Bien que le cépage mis en avant dans le nom de la cuvée laisse imaginer une dominante de Chardonnay, il convient de noter que les vins de cette indication géographique peuvent faire appel à une certaine liberté d’assemblage, conférant au vin des nuances propres à la mosaïque de terroirs méditerranéens. La vinification privilégie généralement une expression pure et franche du fruit, recherchée pour sa fraîcheur et sa vivacité. Sur le millésime 2024, l’on peut s’attendre à un style expressif, dominé par des arômes de fleurs blanches, d’agrumes, voire de légères notes de fruits à chair blanche. La bouche sera probablement marquée par une belle tension, une acidité maîtrisée et une finale légère qui invite à la convivialité.

L’aire viticole méditerranéenne regroupe la Provence, une partie de la basse vallée du Rhône et la Corse. Ces régions partagent un climat largement ensoleillé, tempéré par la proximité de la mer, ce qui favorise une maturité régulière des raisins et conserve une certaine fraîcheur aromatique. Les sols sont variés, composés de marnes, de cailloutis, parfois d’argilo-calcaires, contribuant à la complexité des vins produits sous cette indication. Historiquement, la région a toujours cherché à valoriser l’expression du fruit et la gourmandise, tout en conservant la capacité de produire des blancs vifs, aptes à accompagner de nombreux mets estivaux.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des accords simples et gourmands, qui sauront exalter sa fraîcheur : poissons grillés, carpaccios de dorade ou de bar, salades estivales, tartare d’avocat et crevettes, ou encore un chèvre frais légèrement citronné. Les spécialités régionales comme une bouillabaisse allégée ou une pissaladière aux oignons doux feront également la part belle à sa structure légère et aromatique.

Pour profiter pleinement de ses qualités, veillez à servir la cuvée Pétales de Chardonnay 2024 entre 8 et 10°C. Une ouverture peu avant la dégustation révélera toute l’expression de ses arômes. Ce vin s’apprécie volontiers dans sa prime jeunesse, pour profiter au mieux de sa fraîcheur et de sa vivacité.