Vins Méditerranée Marrenon - Les Grains Rosé de Merlot - 2022

La cuvée Les Grains Rosé de Merlot 2022 du domaine Marrenon, produite sous l’indication géographique protégée Méditerranée, incarne avec élégance l’expression des rosés du Sud de la France. Élaboré majoritairement, semble-t-il, à partir du cépage Merlot, ce vin rosé sec se distingue par sa robe limpide d’un rose pâle aux reflets légèrement saumonés. La vinification, menée sous contrôle de température, vise à préserver la fraîcheur aromatique et la pureté du fruit, avec souvent une macération pelliculaire brève pour extraire un équilibre délicat entre le fruité, la vivacité et la subtilité des arômes. On retrouve au nez des notes de petits fruits rouges croquants, de fraise des bois, de groseille et parfois une touche florale. La bouche se déploie sur une belle fraîcheur, un léger gras, et une finale rafraîchissante.

L’IGP Méditerranée couvre une vaste zone allant de la Provence à la basse vallée du Rhône en passant par la Corse, des terroirs bercés par un climat méditerranéen caractérisé par la douceur des hivers, la chaleur sèche en été, et l’influence dominante du Mistral, ce qui permet d’obtenir des raisins bien mûrs et sains. Les sols varient du calcaire à l’argilo-calcaire, en passant par des terrains plus caillouteux, offrant une diversité de typicités et une fraîcheur appréciée dans les rosés de cette région historique, grande productrice de vins rosés depuis l’Antiquité. Le savoir-faire de Marrenon réside dans la sélection soignée de parcelles favorisant l’expression de la fraîcheur et du fruit.

Ce vin rosé se prête merveilleusement à des accords estivaux et légers. Il accompagnera idéalement une salade méditerranéenne, des grillades de poissons, un carpaccio de dorade ou encore une tarte fine aux légumes du soleil. Les spécialités provençales comme la tapenade, la ratatouille ou le tian de légumes s’accorderont également à sa fraîcheur. Il sublimera des mets plus simples, tels que des crevettes juste poêlées ou un fromage frais aux herbes.

Ce rosé s’exprime au mieux servi frais, à une température de 8 à 10°C, dans des verres à vin blanc ou à rosé tulipe. Privilégiez une dégustation dès sa jeunesse pour profiter pleinement de son fruité et de sa vivacité.