Vins Mont-Caume Domaine Les Luquettes - Mont-Caume

La Cuvée Mont-Caume rosé du Domaine Les Luquettes s’inscrit dans la tradition des vins du sud de la France, dotée de l’Indication Géographique Protégée Mont-Caume. Ce vin rosé non millésimé met en valeur un assemblage de cépages méditerranéens soigneusement sélectionnés par le domaine. Sa robe claire et lumineuse évoque immédiatement le style provençal : des notes de fruits rouges frais, de pêche blanche et d’agrumes dominent au nez, tandis que la bouche révèle une belle vivacité, une texture soyeuse et une finale saline, typique des terroirs proches du littoral. La vinification, en cuves inox à basse température, préserve la pureté du fruit et l’expression cristalline de ce rosé sec.

Mont-Caume, niché entre la Provence et la basse vallée du Rhône, profite pleinement d’un climat méditerranéen chaud, tempéré par les brises marines et le fameux mistral, garantissant des raisins sains et concentrés. Les sols, composés principalement de calcaire et d’argiles, confèrent aux vins une belle minéralité et une finesse particulière. L’histoire viticole de cette région est ancienne : déjà réputée à l’époque romaine, elle perpétue aujourd’hui la tradition des rosés frais et élégants, emblématiques du Sud.

Ce rosé sec se prête à de nombreux accords mets-vins. Il accompagne parfaitement une salade tiède de poulpe, une assiette de charcuteries fines et de tapenade, ou encore une soupe au pistou, emblème de la Provence. Il sublimera également des grillades estivales de poissons, des sardines fraîches ou un tian de légumes provençal. L’accord avec une pizza aux légumes du sud ravira aussi les amateurs.

Pour apprécier pleinement ses arômes frais et sa vivacité, servez la Cuvée Mont-Caume du Domaine Les Luquettes entre 8 et 10°C. Dégusté jeune, ce rosé dévoilera tout son panache en apéritif ou lors d’un repas convivial sous le soleil.