Vins Var Domaine Des Rabelles - 2016 - 2016

Avis Viniou

Le Domaine Des Rabelles, niché dans la région ensoleillée de Provence, basse vallée du Rhône, Corse, nous offre sa Cuvée 2016, un vin rouge de l'appellation Var. Ce terroir est réputé pour ses sols variés, allant du calcaire aux argiles rouges, et bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs. Ce 2016 est un assemblage typique de la région, probablement composé de cépages comme le Grenache, le Syrah et le Mourvèdre, offrant des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et une belle structure tannique. Le Domaine Des Rabelles, avec une histoire riche de tradition et de passion, est connu pour sa vinification méticuleuse, respectueuse de l'environnement.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords avec des plats généreux tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un tajine d'agneau aux épices. Les saveurs corsées et épicées de la Cuvée 2016 s'harmoniseront parfaitement avec ces mets riches. Vous pourriez également explorer des plats régionaux comme une daube provençale, qui complétera merveilleusement les nuances aromatiques et la profondeur de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température entre 16 et 18°C. C'est conseillé de le carafer environ une heure avant de le déguster pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe intense et sombre, puis humez ses arômes délicats de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, savourez sa texture soyeuse et ses tanins bien intégrés, qui offrent une expérience gustative longue et plaisante.