Vins Bouches-du-Rhône L'Abri - A pleines grappes ! - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée A pleines grappes !" 2022 du Château L'Abri est un rouge sec originaire des Bouches-du-Rhône, dans la région de Provence. Avec une vinification classique et traditionnelle, ce vin exprime la richesse de son terroir grâce à une sélection méticuleuse de cépages typiques de la région. La Provence, célèbre pour ses paysages pittoresques et son climat méditerranéen chaud, offre des conditions idéales pour la viticulture, bénéficiant de sols variés allant des calcaires aux marnes argileuses. Le Château L'Abri, avec son héritage et sa réputation bien ancrée dans la région, associe tradition et modernité dans ses techniques de vinification, ce qui confère à ce vin une belle complexité aromatique.

Pour accompagner ce vin, des plats tels qu'un ragoût d'agneau aux herbes de Provence ou une ratatouille méditerranéenne mettront en valeur ses arômes de fruits rouges et d'épices. Les notes épicées et la structure tannique se marieraient également bien avec une daube provençale ou un plateau de fromages à pâte dure comme le comté affiné. Ces accords souligneront la richesse et l'équilibre de ce vin.

Pour apprécier toutes les nuances de ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis, respirez ses arômes de fruits rouges et d'épices, puis goûtez pour savourer sa structure équilibrée et ses tannins fins. Cela vous offrira une expérience sensorielle complète de ce délicieux vin provençal.