Vins Bouches-du-Rhône Villa Minna Vineyard - 2021

Avis Viniou

Le Villa Minna Vineyard 2021 est un vin blanc sec issu de l’IGP Bouches-du-Rhône, une indication géographique caractéristique des terroirs ensoleillés du sud de la France. Ce domaine, engagé en agriculture biologique, valorise la biodiversité dans ses vignes et met l’accent sur des méthodes respectueuses de l’environnement, ce qui se traduit par une belle pureté aromatique dans le vin. Bien qu’il soit courant de retrouver des assemblages originaux dans les Bouches-du-Rhône IGP, ce vin blanc 2021 exprime la typicité des cépages méditerranéens tels que le Rolle (Vermentino), le Grenache blanc, la Roussanne ou même la Clairette selon l’encépagement du domaine. La vinification, probablement réalisée en cuves inox pour préserver la fraîcheur du fruit, laisse s’exprimer une belle intensité sur des notes d’agrumes, de fruits à chair blanche et une pointe florale.

La Provence, associée ici à la basse vallée du Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par de longs étés chauds, une brise marine rafraîchissante et un ensoleillement exceptionnel. Les sols composés de calcaire, d’argile et de galets apportent une minéralité intéressante et une belle structure aux vins blancs de la région. Historiquement, cette région est une terre de passage et de commerce qui a su marier influences méridionales et innovations dans son paysage viticole.

Ce vin blanc sec trouvera naturellement sa place à l’apéritif, accompagné de tapenade d’olives vertes, d’anchoïade ou de petits légumes croquants. Il sera également superbe sur des poissons grillés, une bouillabaisse, ou un plateau de fruits de mer. Pour explorer le terroir, n’hésitez pas à l’associer à des fromages de chèvre frais ou une pissaladière provençale.

Pour que le Villa Minna Vineyard 2021 exprime pleinement sa fraîcheur et ses arômes, il est conseillé de le servir entre 8 et 10°C. Prévoyez un carafage rapide si vous souhaitez aérer le vin et développez ainsi sa complexité aromatique. À déguster jeune pour apprécier tout son éclat, mais il saura aussi évoluer harmonieusement sur deux à trois années.