Vins Vaucluse Les Tours - 2019

Avis Viniou

Le Vin Blanc "Les Tours 2019" de l'appellation Vaucluse est représentatif de son terroir. Issu de la région de Provence, et plus précisément de la basse vallée du Rhône, ce vin tire sa singularité de la diversité géologique et climatique de ces terres. Le millésime 2019 s'annonce prometteur grâce à un climat ensoleillé ayant permis une maturité optimale des raisins. Bien que le cépage ne soit pas indiqué, les blancs de cette région sont souvent associés à des cépages comme le Grenache Blanc ou la Clairette, qui apportent fraîcheur et fruité. Le domaine Les Tours est reconnu pour son respect des traditions viticoles ancestrales, ce qui confère à ce vin authenticité et caractère.

Pour accompagner ce vin blanc, optez pour des plats de la région provençale comme une bouillabaisse, des calamars grillés ou même une pissaladière. Ces mets, riches en saveurs méditerranéennes, s'accordent parfaitement avec les notes fruitées et florales du vin. Les fromages de chèvre frais offrent également une belle harmonie en sublimant sa minéralité et sa vivacité.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température de 10 à 12 °C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes peut magnifier ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide et brillante aux reflets dorés. Au nez, laissez-vous charmer par des arômes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, une attaque fraîche suivie d'une belle rondeur et d'une finale légèrement minérale vous attendent.